WartaSidoarjo.com - Bulan ramadhan tinggal menghitung hari, dan tentu saja di bulan suci ini moment berbuka puasa adalah hal yang paling ditunggu.
Berangkat dari hal tersebut Kafe Bromo di Sheraton Surabaya Hotel & Tower memeriahkan bulan suci ramadhan dengan hadirkan menu menu menarik khas Timur Tengah.
Jika tempat lain selalu menyuguhkan Kambing Guling dan Nasi Kebuli sebagai hidangan utama, Kafe Bromo menghadirkan aneka hidangan utama yang akan membuat pengunjung termanjakan.
Dari Timur Tengah ada aneka Pizza dengan topping ala Turki - Lamachun, Pizza Zaitun ala Libanon hingga Sfiha - Pizza ala Arab.
Tak ketinggalan Sate Al – Fathkur dengan daging potongan besar, Kambing Guling Al- Yunus, Nasi Goreng Kebuli – yang beda dari Nasi Kebuli lainnya, hingga Shawarma Al Baluchi.
Penutupnya : Mahalabia - puding susu timur tengah yang dibumbui dengan air bunga jeruk atau air mawar yang dikentalkan dengan tepung jagung, serta : Um Ali, Toffee Kunafa, Pudding Kurma dan banyak lagi. Sementara dari belahan Asia lainnya ada : Ayam Tikka khas India dengan Nasi Lemak.
Menurut Yunus, Chef Indonesia Specialty Sheraton Surabaya Hotel & Towers, sebagian besar makanan yang disajikan adalah yang selalu menjadi favorit setiap datangnya Bulan Puasa.
“Kami juga selalu menghadirkan yang autentik, selain karena beberapa tim memang punya pengalaman di Timur Tengah sekaligus untuk mengobati kerinduan masyarakat terutama yang belum jalan-jalan lagi ke Turki dan bagian timur tengah lainnya.” Papar Yunus. Namun, selain Masakan Timur Tengah, masakan Indonesia pasati juga ada. “Kafe Bromo ini kan dikenal dengan Indonesian Food-nya sehingga kalau masakan Indonesia pasti ada, lengkap dan enak.” Yunus menambahkan.
Kafe Bromo memang selalu menyajikan stall street food khas Indonesia di area outdoor selama sebulan penuh. Seperti : Martabak, Bakso, Roti John Nasi Daging Asap Pace Karol, Batagor, Soto Duk Duk, Kue Putu, Ronde yang disajikan hangat.
“Kami juga punya Indonesia Island, setiap hari menunya berganti. Hari Senin itu spesial Nasi Jagung, lalu Selasa Nasi ala Bali dengan Ayam Betutu-nya juga, ada pula Nasi ala Jawa lengkap dengan Sayur Lodeh.” Kata Yunus.
Mengambil tema Pasar Ramadhan, hidangan all you can eat Buka Puasa di Kafe Bromo akan digelar mulai tanggal 2 April hingga 1 Mei 2022.***