Network
WartaSidoarjo.com - Kita sering mencuci ayam sebelum mengolahnya, alasanya untuk membersihkan ayam dari kotoran. Namun sebuah penelitian membuktikan bahwa mencuci ayam mentah malah menimbulkan resiko berbahaya.
Sebagian besar ahli makanan dan gizi serta pakar kesehatan masyarakat setuju bahwa boleh mencuci ayam mentah. Faktanya, melakukan ini lebih banyak menimbulkan kerugian daripada kebaikan.
Rahaf Al Bochi, RDN, LD, ahli gizi terdaftar dan pemilik Olive Tree Nutrition LLC Menjelaskan tentang risiko mencuci ayam mentah.
Baca Juga: Uang Berasa Hanya Numpang Lewat?, Begini Cara Mengatur Pengeluaran Khususnya Kaum Milenial
"Tidak perlu mencuci ayam mentah, faktanya, mencuci ayam mentah dapat menyebarkan bakteri berbahaya seperti salmonella atau campylobacter di sekitar dapur, yang berpotensi menyebabkan penyakit bawaan makanan.” ucapnya.
Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), juga mengungkapkan hal yang sama. Organisasi itu hanya mengatakan: "Praktik terbaik adalah tidak mencuci unggas".
