Network
WartaSidoarjo.com - Menikmati makanan serta suasana ala Timur Tengah tak perlu jauh-jauh ke negara asalnya. Di Surabaya Timur terdapat Restaurant bernama Halal Boss yang menyuguhkan suasana khas ala Timur Tengah.
Pengunjung bisa berwisata kuliner serta menikmati suasana yang kental ala Timur Tengah.
M Fahmi Oktaviandy selaku pemilik restoran mengungkapkan bahwa berawal dari kebanyakan restaurant ala Timur Tengah di Surabaya yang menyuguhkan konsep mewah dan megah, ia lantas membuat tempat yang instagramable yang disukai anak muda.
Baca Juga: Gadis Bandung Cover Lagu Joy 'Hello', Disebut Sebagai Kembaran Joy Red Velvet
“Konsep kita lebih yang old Dubai jaman dahulu, Maroco sama Mediterranean dipaduin biar lebih instagramable. Jadi anak muda tidak takut masuk, karena kebanyakan restaurant Timur Tengah di Surabaya konsepnya mewah” ujar Fahmi.
Tampaknya para pengunjung yang datang kesini tak hanya sekedar untuk menikmati makanan. Pengunjung yang kebanyakan dari kalangan anak muda ini lebih asik untuk ber swa foto karena interior yang unik, penuh dengan ornamen ala Timur Tengah mulai dari dinding, hingga ornamen-ornamen hiasan khas Timur Tengah.
Baca Juga: 6 Penyebab Ponsel Cepat Panas yang Wajib Diketahui dan 10 Cara Mengatasinya
Untuk makanan khas ala Timur Tengah, Halal Boss punya menu andalan yakni Nasi Mandhi yang berasal dari Yaman khas akan rasa rempahnya yang ringan.
Serta Nasi Briyani adari Pakistan yang rasa rempahnya lebih terasa, dimasak dengan yogurt, rempah-rempah dan bumbu masalah.
Kedua menu tersebut menggunakan jenis beras mati yang lebih panjang dari peras lainnya, serta kandungan gulanya juga lebih rendah.
Selain makanan minuman juga tak kalah autentiknya, dari beberapa menu minuman terdapat dua minuman yang khas ala Timur Tengah yakni Milky kurma yang terbuat dari kurma ganjil sebanyak 5 biji dipadukan dengan susu dan madu. Lalu Fresh Sahara terbuat dari rosela, jahe dan madu.
“Sesuai sunnah Nabi yakni mengkonsumsi buah kurma dengan ganjil, jadi diminuman ini kita pakai 5 biji buah kurma yang dipadukan dengan susu dan madu” imbuh Fahmi.
Tak hanya itu suasana ala Timur Tengah semakin kental, karena para pegawai Halal Boss juga menggunakan pakaian kurta. Yakni baju khas Pakistan yang menambah keunikan tersendiri.
Fahmi bahkan tak menyangka jika animo masyarakat Surabaya sangat luar biasa. Baru beberapa minggu dibuka Halal Boss sudah dibanjiri kaum Milenial dan keluarga yang ingin menikmati suasana ala Timur Tengah.***
