Network
WartaSidoarjo.com - Kolesterol dan lemak jahat pada daging bisa menjadi hal yang tak menyenangkan pada perayaan Idul Adha 2023.
Pasalnya momen Idul Adha dimana daging kurban umumnya menjadi hidangan yang menggugah selera. Namun bagi penderita kolesterol tentunya tak ingin jika dimomen lebara malah mendatangkan penyakit.
Lantas bagaimana cara meminimalisir resiko kesehatan saat hari raya Idul Adha yang sarat akan masakan daging ini?. Berikut heberapa tips mengolah daging qurban agar lebih bernutrisi.
1. Hindari Minyak dan Santan
Ilustrasi Gulai Instagram @banususanto
Saat mengolah daging kurban hindari menggunakan minyak berlebih dan santan. Daging sendiri sudah mengandung banyak lemak, pengolahan daging dengan santan dan minyak akan menambah kadar lemak yang tak baik untuk tubuh.
2. Direbus, Diasap, atau Dipanggang
Ilustrasi daging panggang.* Pexels
