Network
WartaSidoarjo.com - Amerika Serikat telah memberikan persetujuan pertamanya kepada dua perusahaan untuk menjual ayam yang ditanam langsung dari sel hewan, menjadi negara kedua yang mengizinkan daging yang ditanam di laboratorium untuk ditawarkan kepada konsumen.
Departemen Pertanian AS (USDA) menyetujui sistem keamanan pangan di fasilitas Upside Foods dan Good Meat, kata juru bicara badan tersebut pada Rabu (21 Juni), dengan perusahaan menambahkan produk akan segera tersedia di restoran tertentu.
Makanan Terbalik dan Daging Baik telah dibersihkan dengan alasan keamanan oleh Food and Drug Administration pada bulan November, dan USDA minggu lalu meninjau dan menyetujui label produk mereka untuk memastikan mereka tidak menyesatkan.
"Persetujuan ini secara mendasar akan mengubah cara daging sampai ke meja kita," kata Uma Valeti, CEO dan pendiri Upside Foods, dalam sebuah pernyataan.
"Ini adalah langkah maju yang besar menuju masa depan yang lebih berkelanjutan - yang mempertahankan pilihan dan kehidupan."
Josh Tetrick, CEO Good Meat, divisi makanan berbudaya sel dari Eat Just, menambahkan "daging yang dibudidayakan" sekarang "disetujui untuk dijual ke konsumen di ekonomi terbesar dunia".
Memproduksi daging dalam volume besar dan berkualitas tinggi itu mahal.
Namun, setelah disetujui, Upside memproses pesanan pertamanya, yang ditempatkan oleh restoran Bar Crenn milik Chef Dominique Crenn bintang tiga Michelin di San Francisco.
Good Meat, sementara itu, memulai produksi batch pertamanya yang akan dijual kepada chef selebritas dan dermawan Jose Andres.
