WartaSidoarjo.com - Bingung daging dirumah mau di masak apa lagi? Jangan sekali sekali untuk memasak daging qurban menjadi steak ya moms, karena akan keras dan kurang enak untuk di konsumsi.
Raja daging melalui tiktoknya @dimsthemeatguy, mengingatkan untuk jangan diolah menjadi steak. Ia memiliki resep yang lebih enak dari pada diolah menjadi steak.
Sebelum mengolah daging qurban, ia terlebih dahulu memberikan tips agar daging qurban empuk saat akan dimasak dan dikonsumsi.
Baca Juga: Modus Baru Judi Online, Pelaku Gunakan Deposit Pulsa Operator, Ini SItus yang Digunakan
Pertama siapkan nanas yang sudah di haluskan atau bisa juga menggunakan daun pepaya. Alasan membungkus daging dengan nanas dan daun pepaya adalah, agar daging lebih empuk.
Kedua daging qurban harusnya di masak keesokan harinya. Karena sapi atau kambing masih melewati proses Rigor Mortis. Rigor Mortis adalah hilangnya ekstensibilitas otot yang menandai konversi otot menjadi daging.
Ketiga potong daging melawan serat agar lebih mudah dipotong potong dan daging akan menjadi empuk. Nahh setelah menyimak tipsnya sekarang kita buat resep masakannya.
Bahan:
Daging sapi
Bawang putih
Bawang merah
Serai
Air kelapa
Daun salam
Penyedap
Cara membuat
1. Iris iris tipis daging sapi
2. Geprek bawang merah, bawang putih, dan serai
3. Masukan kedalam panci, bawang merah geprek, bawang putih geprek, daging, tambahkan air kelapa, serai, daun salam, dan penyedap.
4. Biarkan selama 45 menit
5. Angkat daging lalu pukul pukul dan goreng
6. Daging siap diangkat dan di sajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan.***