Network
WartaSidoarjo.com - Banyak cara yang bisa dilakukan untuk memperingati Hari Kemerdekaan Republik Indonesia salah satunya dengan menjaga dan melestarikan masakan khas daerah Indonesia.
Dimomentum peringatan hari HUT Kemerdekaan RI yang ke-78 ini, Sheraton Hotel Surabaya menyajikan berbagai menu makanan tradisional khas Indoensia dengan tema “Jelajah Kuliner Nusantara”.
Kali ini Sheraton Surabaya menggandeng Chef Vindex Tengker yang merupakan International Celebrity Chef yang sudah melanglang buana di dunia kuliner nasional dan internasional.
Baca Juga: Unik! Cafe di Surabaya Ini Hadirkan Minuman Es Rawon, Es Soto hingga Es Bakso
Chef Vindex Tengker selaku Celebrity Chef menjelaskan bahwa dalam kolaberasi kali ini mengusung tema Jelajah Kuliner Nusantara yang berarti membawa para tamy untuk mencicipi kelezatan hidangan Nusantara dalm merayakan Kemerdekaan.
Diantara menunya ada Ayam Tuturuga khas daerah Manado, Ikan Bakar Jimabaran khas Bali, Empal Gentong khas Corebon dan Konro Bakar khas Makassar.
Baca Juga: Sajikan Rasa Otentik Jepang, Ramen Ippudo Buka Cabang Pertama di Surabaya
“Saat ini hotel-hotel sudah mulai melestarikan kembali masakan Indonesia, menurut saya ini adalah hal yang sangat pantas dan perlu dilestarikan dan lebih baik lagi, pengenalan tentang sejarah kuliner Indonesia dimulai dari Sekolah Menengah Kejuruan, di mana para siswa dapat mempelajari sejarah dan menu-menu masakan Indonesia karena kekayaan kuliner kita sangat luar biasa, dari Sabang hingga Marauke memiliki ciri khasnya masing-masing, dan untuk itu saya ingin menjadi yang terdepan dalam melestarikan kuliner Nusantara,” ucap Chef Vindex.
