Network
WartaSidoarjo.com - Makanan bernama Lavashak tengah viral di media sosial. Makanan ini memang bukan berasal dari Indonesia, tetapi berasal dari Iran.
Makanan ringan yang sebagian besar dibuat dengan buah-buahan asam musim panas seperti plum, buah beri asam, dan terkadang buah-buahan manis seperti aprikot.
Lavashak adalah ekstrak buah-buahan kering yang saat ini disebut oleh industri sebagai konsentrat buah.
Baca Juga: Hindari 5 Makanan Ini, Jika Tak Ingin Maag Kamu Kambuh
Kalori Lavashak bisa berbeda-beda tergantung jenis buah dan bahan yang Anda tambahkan. Beberapa orang mungkin menambahkan gula hingga tingkat asam sedang.
Di sisi lain, ada pula yang menambahkan pasta delima untuk menambah rasa asam! Meski demikian, Lavashak memiliki kalori yang rendah dan menjadi camilan favorit banyak orang.
Ini resep dan cara membuat Lavashak
Bahan-bahan
Buah (jenis dan jumlah sesuai keinginan)
1 sendok teh garam per 1 pon buah
satu sendok teh minyak (agar tidak lengket)
sdt gula pasir (sesuaikan rasa manis sesuai selera)
1 sendok makan pasta delima (ubah rasa asam sesuai selera)
air
Cara membuat
Cuci buahnya lalu buang batu dan bijinya
Rebus buah hingga hancur dan empuk, gunakan air secukupnya hingga menutupi buah anda.
Ayak ke dalam mangkuk
Hancurkan pulp untuk mengekstrak semua kemungkinan konsentrat buah
Masukkan sepotong nilon ke dalam nampan
Anda bisa melumasi baki dengan minyak daripada menggunakan nilon
Tuang adonan pada plastik lalu ratakan
Keringkan dengan cara Jemur di depan sinar matahari di balkon atau di jendela, oven, atau alat pengering
Tempelkan sepotong plastik lain untuk membantu menjaga Lavashak lebih baik.***
