Manisae juga sangat concern dengan Originalitas / keaslian Kopi yang disajikan. Karena maraknya produk yang mengatasnamakan dikopi dari asal daerah tertentu padahal itu palsu artinya Kopi bukan berasal dari Origin yang di claim. Ini tentunya menjadi kerugian besar baik dari sisi pelanggan dan petani .***