Pada tahun ini ditargetkan sebanyak 5 ribu pengunjung tiap hari atau total keseluruhan target sebanyak 20-22 ribu pengunjung.
“Melalui pameran tersebut merupakan kesempatan yang sangat baik bagi pelaku industri mamin, lisensi , waralaba dan kemasan di Indonesia untuk memperluas pasar dan menjaring mitra bisnis baru di pasar lokal maupun international “ kata Daud D Salim
Sementara itu, Iwan Winardi selaku Wakil Ketua Bidang Kerjasama Luar Negeri Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) mengatakan “pada Pameran IIFEX 2023, GAPMMI akan berpartisipasi dalam acara Seminar dengan tema “ Permberdayaan UMKM Inovasi & Kreasi Pangan Olahan bersama Ahlinya” melalui acara ini diharapkan memberi inspirasi di pengolahan makanan minuman berbasis bahan baku lokal kepada UMKM” ucapnya.
Pameran ini juga dirasakan sangat membantu bago para pelaku UMKM, seperti penuturan Wahyu Prihantono selaku ketua Komunitas UMKM Berbagi Bersama Berkembang (BBB) Indonesia mengungkapkan bahwa setelah mengikuti pameran umumnya pasar UMKM menjadi semakin luas bahkan beberapa diantaranya telah mampu melakukan ekspor
Ketua Umum Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (APRINDO) Roy N. Mandey mengatakan bahwa APRINDO berharap pameran ini dapat memberikan informasi dan peluang bagi pengusaha untuk mendapat sumber bahan baku dan bahan olahan sekaligus membuka kesempatan memasarkan produknya terutama produk usaha mikro kecil menengah.