Network
WartaSidoarjo.com - Mie tek-tek atau terkadang disebut juga mi thok merupakan kuliner khas dari Jawa Tengah. Makanan ini bisa dikreasikan dengan atau tanpa kuah.
Cara membuat mie tek-tek kuah sebenarnya memiliki bumbu dasar yang sama dengan mie tek-tek goreng atau kering.
Pernah nggak ngebayangin makan mie tek tek tapi tanpa mie atau kwetiau?. Nah resep kali ini cocok banget buat kamu yang lagi diet karbo atau tepung tepungan nihh.
Yuk simak resep mie tek tek tanpa mie ala Chef Devy Anastasia
Bahan-bahan:
3 siung bawang putih
7 cabai rawit (bisa menyesuaikan selera)
200 gram dada ayam
2 butir telur
Saos tiram
Minyak wijen
1 cup tauge
1 ikat caisim
Kecap manis rendah gula
Cara membuat
1. Iris-iris cabai rawit dan bawang putih
2. Tuang sedikit minyak ke wajan dan tumis irisan cabai dan bawang putih
3. Masukkan dada ayam yang sudah di potong kecil kecil
4. Masak hingga setengah matang dan masukkan 2 butir telur
5. Orak arik semuanya sampai matang
6. Tambahkan saus tiram dan minyak wijen secukupnya
7. Masukkan tauge dan caisim
8. Masak hingga layu dan tambahkan kecap manis rendah gula sesuai selera. Jangan lupa koreksi rasa.
9. Masak hingga tercampur merata dan sajikan.
Resep ini cocok bagi kalian yang lagi diet. Karena lebih menyehatkan tanpa mie atau kwetiaw. Selamat mencoba.***
