Network
WartaSidoarjo.com - Siapa sih yang tak tahu pempek. Makanan khas Palembang yang sudah di jual hampir di seluruh kota di Indonesia dan sebagian besar masyarakat Indonesia cukup menyukai makanan yang bahan utamanya adalah ikan ini.
Pempek merupakn makanan yang dibuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.
Pempek biasanya disajikan dengan kuah yang disebut cuko yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek merupakan makanan khas Palembang - Sumatera Selatan.
Di sebuah tempat di daerah Mangga Besar Jakarta Barat, terdapat sebuah restoran yang menjual pempek. Kedai tersebut di jaga oleh dua orang berketurunan Chinese atau biasa di sebut "cindo".
Sekilas tak ada yang beda pempek di tempat tersebut dengan di restoran restoran pempek lainnya. Ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan, pempek kulut dan lain lain.
Ukurannya pun tergolong standar tidak besar atau pun kecil. Namun saat menyebutkan total pempek yang di pesan pemilik akun TikTok @Daddy Kuliner, seketika langsung tercengang.
Ia memesan 5 pempek dalam piringnya. Satu pempek kapal selam, satu pempek lejer, dua pempek adaan, dan 1 pempek kulit.
