Network
WartaSidoarjo.com - Ternyata mencuci ayam mentah sebelum diolah bisa menimbulkan bahaya loh, sebagiknya dihindari.
Kita sering mencuci ayam sebelum mengolahnya, alasanya untuk membersihkan ayam dari kotoran. Namun sebuah penelitian membuktikan bahwa mencuci ayam mentah malah menimbulkan resiko berbahaya.
Sebagian besar ahli makanan dan gizi serta pakar kesehatan masyarakat setuju bahwa boleh mencuci ayam mentah. Faktanya, melakukan ini lebih banyak menimbulkan kerugian daripada kebaikan.
Baca Juga: Sering Nggak Pede ? Tips jadi Perempuan Cantik ala Raisa Andriana
Rahaf Al Bochi, RDN, LD, ahli gizi terdaftar dan pemilik Olive Tree Nutrition LLC Menjelaskan tentang risiko mencuci ayam mentah
"Tidak perlu mencuci ayam mentah, faktanya, mencuci ayam mentah dapat menyebarkan bakteri berbahaya seperti salmonella atau campylobacter di sekitar dapur, yang berpotensi menyebabkan penyakit bawaan makanan.” ucapnya.
Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), juga mengungkapkan hal yang sama. Organisasi itu hanya mengatakan: "Praktik terbaik adalah tidak mencuci unggas".
